Rețete fiert morcovi și mese ei, secrete și ingrediente alegere

morcovi Fiert ca un fel de mâncare gustos - fel de mâncare, original și incredibil de sănătos.

Din păcate, nu este la fel de popular ca, de exemplu, cartofi.

Mulți nici măcar nu știu că morcovii pot fi preparate într-un fel de mâncare ușor și gustos.

Articolul conține cele mai bune rețete pentru morcovi fiert.

Practic, se adaugă această legumă la alte alimente pentru a spori aroma. Vom învăța cum să pregătească un fel de mancare separat de morcovi.

morcovi Fiert - principiile de bază ale gătit

Morcovi curat, bine spălate și tăiate în inele, cuburi, cuburi sau grosolan frecat.

morcovi inabusita in tigaie, un cazan sau multivarka. Mărunțită răspândit de legume într-un fierbător de apă încălzită, se adaugă apă de băut puțin sau bulion, se acoperă cu un capac și tocană de aproximativ o jumătate de oră. In general, timpul de preparare depinde de modul în care morcovii fin felii.

Ca o completare, pentru a adăuga morcovi ceapa, mere, mazăre și alte legume. morcovi fierte inabusit cu păsări de curte sau carne de porc și de vită macră.

Morcovii obține foarte delicat, în cazul în care a pus în smântână, lapte sau smântână.

1. morcovi Reteta Compot cu ceapa

80 g unt;

150 g de tomate;

ceapa verde - fascicul;

5 g de coriandru măcinat.

1. Ceapa curățate și spălate se taie în inele jumătate. Se topește într-o tigaie untul. Pune-o jumătate de inele de ceapa și se prăjește până la auriu.

2. Curățați și se spală bine morcovii. Se taie cuburi destul de mari.

3. Puneți morcovii la ceapa prăjită și se continuă prăjirea pentru încă șapte minute. Apoi se toarnă în apa de băut, astfel încât acesta este acoperit cu ușurință legume. Fierbeti, acoperit timp de o jumătate de oră.

4. Se spală ceapa verde, ușor pat uscat și fin crumble.

5. Se spală roșiile, le opărește cu apă clocotită și a le elimina din coaja. Se pun legumele într-un blender și se taie într-un piure de tomate. Se transferă roșiile la morcovi. Se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente și se amestecă. Un minut mai târziu, opriți focul, se amesteca fin maruntita in ceapa verde, se acoperă și se lasă timp de câteva minute. La servire se decoreaza cu frunze de patrunjel.

2. morcovi Reteta Compot cu mere

morcov mare - 7 buc;.

sare măcinată fin;

60 g unt;

80 g de zahăr.

1. Merele și morcovii curate. Morcovii Se spală și se taie cuburi de dimensiuni medii. Scoateți miezul din mere și fin fărâmița.

2. Se topeste untul intr-o tigaie. Pune morcovi în ea și se prăjește la foc mediu timp de două minute.

3. Se toarnă un polonic de apă clocotită și se fierbe timp de cincisprezece minute la foc moderat. Treptat sufla off niște apă, cel puțin evaporarea acestuia.

4. După timpul alocat, se adaugă merele tăiate. Se presara cu sare și zahăr. Se amestecă și se continua fierberea chiar minute 15. În cazul în care nu există lichid suficient în tigaie - sufla de pe niște apă. Eliminați de la căldură, se transferă într-o placă și va servi ca un vas separat.

Reteta 3. Fiert morcovi cu mazăre verde

sare măcinată fin;

200 g mazăre verde congelată;

50 g unt;

1. Morcovii curat, se spală și se taie în bucăți mici. Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și a pus morcovi. legume Prajiti timp de cinci minute.

2. Apoi se adaugă morcovi mazăre și continuă să se prăjește timp de aproximativ trei minute.

3. Pune-o cratita pe foc, se topește untul în ea și prăjiți făina. Un flux subțire se toarnă laptele încălzit, încă agitare. Twist focul mic și se fierbe pana se ingroasa. Sosul cu sare. Monitorizând în permanență astfel încât să nu cocoloașe.

4. Într-un sos gros pune legume prăjite și se amestecă. Păstrați focul timp de aproximativ trei minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcească ușor. Se serveste, presărat cu verdeata tocata marunt.

4. morcovi Reteta Compot cu smantana

1. Primul lucru pe care trebuie să se pregătească de morcov. perie de legume și se clătește bine. Se taie morcovii în felii subțiri.

2. Se incinge o tigaie cu ulei și a pus în morcovi ei felii. Se toarnă apă clocotită, astfel încât abia a acoperit morcovi. Se acoperă și se lasă la tocană.

3. In timp ce tocana morcovi, patrunjel pregăti. Spălați-l, ușor uscat și fin crumble.

4. De îndată ce morcovul este frageda, se toarna smantana, sare și piper și se toarnă pătrunjel tocat. Morcov tocană de smântână pentru încă cinci minute. Descompune morcovi fiert pe plăci și va servi ca un fel de mancare separat sau ca garnitura.

Reteta 5. Fiert morcovi într-un sos de roșii

sare măcinată fin;

piure de tomate 250 ml;

60 ml de ulei de măsline;

1. Se curăță morcovii coaja, se spală și se taie fiecare morcov transversal în cinci părți. Tomate spală, ștergeți o cârpă și opărite cu apă clocotită. Scoateți pieile de tomate. Pulpa se năruie în cuburi mici.

2. Se toarnă uleiul într-o cratiță și a pus pe un foc mic. Imediat ce uleiul se încălzește, l-au pus în morcovi și se prăjește ușor. Apoi se adaugă roșiile tocate, se amestecă și se fierbe timp de zece minute.

3. După timpul specificat, se adaugă piure de tomate, sare și piper după gust. Se acoperă capacul cratiță și se aduce la fierbere. Deoarece torsiunea foc de fierbere la un nivel minim. Fierbeti la foc mic pana cand morcovii moliciune.

6. morcovi Reteta inabusita in lapte

sare măcinată fin;

Art. l. unt;

1. clătire morcov purificată sub robinet. Se taie felii în cinci milimetri grosime. Pune morcovii într-un vas cu pereți groși, se toarnă în lapte. Acesta ar trebui să acopere jumătate din morcovi, la fel ca în procesul de legume fierte da o cantitate suficientă de suc.

2. morcov zahăr se cerne și sare. Adăugați un pic de acid citric și unt. Acoperă capacul tigaie și tocană de legume, amestecând periodic până se înmoaie.

3. Se incalzeste tigaia si se prajeste pana cand faina se rumeneste. diluat smântână cu puțină apă, se presară în făină prăjit și se amestecă bine pentru a se obține un amestec omogen, fără cocoloașe. Este mai bine să facă acest lucru cu ajutorul unui blender.

4. Sosul rezultat se toarnă morcovi, se amestecă ușor și se fierbe timp de aproximativ cinci minute mai mult. Inainte de servire, morcovi poate decora ceapă prăjită.

Reteta 7. ardei copti cu morcovi

patru ardei roșu;

Patru roșii coapte;

pătrunjel și coriandru.

1. ceapa curățate, clătite și fin cotlet. Pune pe tava aragaz cu fund gros, se toarnă ulei de măsline și de căldură. Pune-l tocat ceapa și se prăjește până se înmoaie.

2. Ardeii se spală, ștergeți-o cârpă, scoateți cozi și semințe. nu legume feliate benzi groase. Trimite piper pisat intr-o tigaie cu ceapa. Se toarnă uleiul de măsline și să continue să se fierbe.

3. Scoateți morcovii cu coaja si se năruie-l în fâșii subțiri. Pune morcovi la ceapă și piper, se amestecă și se fierbe, acoperit.

4. roșii scăldați grătar. Ar trebui să obțineți o mulțime de roșii proaspete.

5. morcovi înăbușit cu legume cu sare, se presara cu zahar si curry. Se amestecă. Adăugați masa de tomate și se amestecă din nou. Fierbeti timp de cinci minute sub capac.

6. Verzii se spală, se usucă și fin crumble. Înainte de sfârșitul de gătit, se presara verdeață morcov, se amestecă și apoi câteva minute.

8. morcovi Reteta Compot cu multivarka orez

o jumatate de cana de orez rotund;

pinch de sare fină;

Zahăr - 80 g;

unt - -'90

1. Scoateți un cuțit ascuțit pentru a exfolia morcovi. Spălați-l sub jet de apă și se taie cuburi mijlocii.

Figura 2. clătire de mai multe ori. Prune se clătește și se umple cu apă fiartă fierbinte. Zaparivat uscat timp de o jumătate de oră. Se scurge, în cazul în care există un os, scoateți-le. Se scurge prunele și se taie în patru bucăți.

3. Porniți multivarka programul "Hot". Capacitatea totală de unt se topesc. Pune morcovii și se prăjește timp de câteva minute. Apoi, se presară în cereale de orez se spală, se adaugă bucăți de prune și se amestecă.

4. Alinierea programului „Fig.“ morcov Presarati și amestec de orez de zahăr și sare, se toarnă apă fiartă și se amestecă. Gatiti la un semnal sonor. Se serveste tocană de morcovi cu smântână.

9. Reteta Fiert carne de vită cu morcovi

carne de vită - 300 g;

ardei amestec proaspăt;

ceapă - 140 g;

un sfert de pachet de unt;

bulion de carne - jumatate de cana.

1. Carnea de vită pentru a curăța din filmele și grăsimea. Pune intr-un vas cu apă, se adaugă mazăre, piper, frunze de dafin și ramuri verzi. Gatiti carnea pana cand se inmoaie. Apoi se scoate din bulion și se răcește. Se taie felii de carne și se prăjește în unt. Bulion.

2. Se curăță morcovii, se spală și se taie în cuburi mici. Puneți legumele tocate într-o cratiță, se toarna in supa si se fierbe timp de un sfert de oră.

Se scurge lichidul din morcovi. Se amesteca morcovii cu carne, sare și piper, se amestecă și trimite o jumătate de oră în cuptor.

3. Înainte de servire, se presara vasul cu patrunjel sau marar tocat marunt.

10. Reteta Fiert morcovi cu prune

unt - 15 g;

1 morcovi decojite și spălate cotlet julienne fine. Puneti legumele tocate într-o cratiță și se adaugă untul. Se toarnă laptele și se fierbe, amestecand ocazional, până se înmoaie.

2. se spală în mod repetat prune uscate, se umple cu apă fiartă caldă și se lasă timp de 15 minute Scoateți din semințe prune fierte, adăugați-l la morcovi, se amestecă și se fierbe până când morcovii nu va fi complet gata. Se serveste tocană de morcovi cu smântână.

morcovi Fiert - sfaturi și trucuri de la bucătarul-șef

Cuplu pregătește morcovi mai repede decât o legumă, situată în depozit.

Se adaugă morcov tocană un pic de zahăr, se va face oferta fel de mâncare și suculent.

Pentru morcovi, fierte în smântână, avansat picant, se adaugă amestecul de ardei și coriandru.

Pentru a pregăti feluri de mâncare să ia fructe netede, de culoare portocalie, fără a deteriora. Va fi bine dacă este cu topuri verde, ceea ce înseamnă că legumele proaspete.