varză Fiert cu reteta de pui si ciuperci cu o fotografie

varză Fiert cu carne de pui și ciuperci, o reteta cu o fotografie pe care am decis să ofere acest timp, un mare fel de mâncare pentru fiecare zi, care are toate produsele cele mai esențiale: legume, carne de pui și ciuperci. Pentru gustul de carne dominat, legume recomandat să se prăjește în unt și grăsime, se taie în bucăți mici. Există două opțiuni: să ia slănină afumată, atunci nu au nevoie de nici condimente, are o aromă foarte puternică și alți aditivi, pur și simplu „pierdut“ într-o astfel de companie. Sau ia grăsimea de obicei (untura poate fi sărată) și de a face legume prăjite pe ea. Lăsați jumări într-o tigaie sau alege - o chestiune de gust.






Selecția de ciuperci pentru aceasta reteta varza depinde în întregime de capacitatea dumneavoastră. Puteți utiliza ciuperci sălbatice pe care le-au colectat în sezonul de ciuperci: proaspete, congelate, sărate, în saramură. Sau cumpăra ciuperci proaspete, borcan de ciuperci marinate.
costum de pui orice file, coapse cu os si fara aripi, coapse, tăiat în mai multe bucăți. Daca gatiti file de pui va avea nevoie de mai multe grăsimi decât apoi picioarele sau bedryshek.

ingrediente:

• piept de pui - 0,5 unități;
• varză - 1 kg;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• untură - 100-120 m;
• ceapă - 2 cepe mari;
• morcovi - 1 mare;
• Dulce piper - 1 bucată (opțional);
• rosii - 5-6 bucati; (3-4 linguri sau sos de roșii ..);
• frunze de dafin - 2 frunză;
• sare - dupa gust;
• . Piper negru - 1 linguriță (după gust);
• boia de ardei iute pudrate sau piper - după gust;
• ierburi proaspete - pentru a furniza la masa.

Mod de preparare:

carne de pui separată de piatra, se taie în cuburi mici. Salo (fara piele) se taie în fâșii subțiri sau cuburi.

Într-o tigaie sau ceaun grele de picături de grăsime, jumări, sau scoate rezerva - la alegerea ta. Se toarnă în fierbere grăsime ceapa tocata marunt, se prajeste la foc mic timp de câteva minute.

Trei morcovi pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii. Adăugați ceapa să se înmoaie, se amestecă și să continue să se prăjește timp de câteva minute.

Ardei dulce se taie în cuburi, cuburi. Adauga la legume, uleiate, passeruya la foc mic. Dacă sunteți de gătit tocană de varză în timpul iernii, în loc de piper proaspăt poate folosi congelate, adăugând cuburi fără decongelare.

Pune legumele de pui prăjit. Se amestecă prăjește până pete aurii sau până ușor rumenit.

Ciuperci tăiate în felii, plăci sau tăiate în două sau patru părți. Se toarnă în tigaie, se amestecă cu carne de pui și legume. După câteva minute de suc de ciuperci a evaporat, ciupercile sunt moi, de culoare crem.

In timp ce legumele prăjite, carne de pui și ciuperci, varză nashinkuem în fâșii subțiri, un pic mai mare decât salata. Porțiuni adaugă la tigaie, amestecarea cu celelalte ingrediente. Odată adăugat varza stabilește, am pus încă unul sau doi pumni, se amestecă din nou și să aștepte până când scăderea varza paie în volum. După adăugarea bit varza ansamblu adauga putina sare, se acoperă tava, stingerea incendiilor la un minim de aproximativ o oră. De mai multe ori se amestecă.

Pentru sos de tomate roșii tăiate felii, eliminând resturile tulpinii. Se mărunțește într-un bol blender într-un piureul omogen.

O oră mai târziu, se adaugă piure de tomate varză de tomate proaspete sau se toarnă sosul de roșii. Există opțiuni pentru iarna: se taie rosiile in suc propriu, se adaugă suc de roșii, diluat în puțină apă pasta de tomate.

Continua să se fierbe varza timp de aproximativ o jumătate de oră, până la finețea dorită. Dacă vă place să rămână destul de compact, trosni, apoi se fierbe timp de o oră nu este, și mai mici, și după adăugarea de tomate, lăsați la foc mic timp de 10-15 minute.

La sfârșitul piper gătit, asezonate cu condimente, Lavrushka și se adaugă sare după gust. Opriți focul, lăsați varza fiert cu carne de pui și ciuperci prezente fără a deschide capacul. Se serveste fierbinte sau cald, încălzit dacă este necesar. Poftă bună!