Cum de a găti coapsele de pui intr-o tigaie și pur și simplu delicios

Bună ziua, mari cititori de blog-ul meu. Deoarece carnea de pui - un oaspete frecvent la biroul meu, de multe ori am experiment cu ea. Astăzi voi împărtăși cu tine secretul modul de a găti pulpele de pui intr-o tigaie, pentru a obține o foarte gustoase. Rețete delicii culinare pe care le am în magazin pentru tine. Plus opțiuni Marinade interesante.

Cum se prăjește pulpele de pui intr-o tigaie

In total, ei se pregătesc pentru aproximativ 40 de minute. În primul rând, fiecare parte se prăjește timp de cincisprezece minute, fără capac. La placa, în același timp, ar trebui să fie expus la foc de putere medie. După ce potul se toarnă în 50 ml de apă și sub puiul înăbușită capac încă 10 minute.

Dar, în fiecare fel de mâncare făcut din pulpe de pui, există subtilități și secrete. De aceea am pregatit pentru tine retetele lor detaliate. captura 🙂

gust uimitor și aroma rafinată a feluri de mâncare nu vă va lăsa indiferenți. Pentru a pregăti o masă gourmet, să ia:

Se spală puiul și se usucă (se poate scurge sau șterge un prosop de hârtie de bucătărie). Apoi, șoldurile trebuie să se marineze. Pentru acest amestec într-o sare de mică adâncime castron și piper. Adăugând 2 catei de usturoi aici pisate si pasta de tomate. Acest amestec freca coapse de pui. Apoi a pus bucățile de pui într-o pungă de plastic, eliberând aerul, și pachetul de vânzare legată. În continuare, trimitem bucățile de carne pentru câteva ore în frigider.

În timpul marinare carne de pui va elibera suc, deci trebuie să-l scoate periodic din frigider. După aceea trebuie să fie amestecând cu grijă conținutul pachetului fără dezlega cu ea. Datorită acestei manipulare, marinată va pătrunde în mod uniform în toate părțile bedryshek.

Au trecut 2 ore. Acum, în ulei roșu-fierbinte într-o tigaie omit pui marinat. Prajeste la foc mare, până când, până când acesta este acoperit cu o crustă rumen. Apoi coboară flacăra focului și să continue tratamentul termic înainte ca produsul este gata.

Gătitul pulpe de pui intr-o tigaie cu smantana

Farfuria se pregătește destul de simplu. Pentru a face față cu pregătirea feluri de mâncare pot cu ușurință chiar și bucătarul novice. Unicitatea produsului alimentar este ales în mod surprinzător combinație de componente. De exemplu, crema face pui mai fraged și suculent. Un usturoi dă cărnii o claritate plăcută și îmbunătățește aroma.

Veți avea nevoie de:

• bedryshek kilogram de pui;
• 250 g smântână;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri făină;
• nucșoară;
• amestec de ardei zdrobite;
• apă;
• sare.

Sarea de pui se spală și complet obsushennuyu și priperchivaem. Bedryshki se lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât acestea inmuiate „marinata“. O dată într-o tigaie cu ulei de shkvorchaschim așeza carnea și se prăjește-l crocantă.

rasa Separat smantana 2/3 cana de apă (aproximativ 160 ml). Se mărunțește usturoi în terci și adăugați crema diluată. Acest lucru, de asemenea, să introducă treptat făina și se amestecă bine toate.

pui prăjit se toarnă sos de smântână și se adaugă nucșoară. Se acopera tigaia cu un capac, iar flacăra focului pentru a încetini și mici. fel de mâncare Tocană în sos de până la gătit. Deschideți periodic capacul și se agită conținutul. Dacă se dorește, blow off niște apă.

Odată ce puiul este fraged, atunci este gata. Opriți cuptorul și se lasă la infuzat vasului câteva minute sub capacul închis. Opțiunea ideală ar fi pentru ornat orez fiert.

Cum de a găti pulpe de pui marinate într-o tigaie grill-

Acest fel de mâncare delicios se pregătește incredibil de rapid. O jumătate de oră după începerea bucătărie de gătit este umplut cu o aromă delicioasă. Familie chiar a invitat la masa, nu este necesar - ei fac pentru tine în bucătărie să vină înapoi 🙂

Și alimente care reteta destul de simplu:

• coapsă 2 pui;
• 1 linguriță ulei de măsline;
• curry + sare dupa gust;
• mărar + pătrunjel;
• lamaie.

Se spală și obsushivayut coapse. tăiat cu grijă pielea și grăsimea lor. Apoi, înarmat cu un cuțit ascuțit, tăiat osul. Ca rezultat, veți obține 2 bucăți dreptunghiulare. carnea poate bate ușor off, dacă se dorește. Acest lucru se face pentru o mai bună prăjire, dar nu exagera.

Apoi, așezați feliile pe o placă plană, lat. Se condimentează cu sare și curry de pui si se presara pe toate laturile. Ne rezervam marinata, se usucă undeva într-un sfert sau o treime din oră.

Încălziți pan-grătar și ușor unge suprafața cu ulei. Pune carnea marinata. Un prim fry parte timp de aproximativ 5 minute. Dacă doriți să vă piese frumoase pe grila, apoi, după 3 minute, porniți-le dintr-un alt unghi.

Ați putea fi interesat: sfaturi cum să se prăjește clatite intr-o tigaie + retete originale de acest fel de mâncare delicios

După aceea, folosind lama de flip bedryshki la a doua parte și gătiți-le chiar 3-3,5 minute. După puiul terminat pe o farfurie. Se decoreaza cu crengute de felii de verdeață și lămâie. Și servi cu legume proaspete.

Fry coapsele de pui crocante

• 5-6 bedryshek;
• 3 catei de usturoi;
• piper negru măcinat;
• sare;
• ulei pentru prajit.

Frecati puiul cu sare + piper, apoi se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră. După o tigaie bine încălzit, se toarnă ulei pe el și trase. Mulți ulei nu turnați - suficiente 4-5 linguri În timpul coapse de gătit va aloca suc de carne, și podplava grăsime. Iar excesul de lichid atunci când prăjirea ceva ce nu am nevoie.

In puiul marinat răspândirea ulei fierbinte. Puneți bucățile de partea urâtă în jos. șold prăji pe căldură putere medie timp de aproximativ 10-15 minute. Dar nu este necesar să se acopere capacul oală. După ce carnea de pui rândul său, peste și să continue să gătească pentru aceeași sumă. Monitor care carnea nu este ars. Dacă suntem un început să apară, unele mai reduce focul.

Urmatorul usturoi shinkuem sau dacă sunt confortabile, se macină în chesnokodavke. Am răspândit în partea de sus a puiului.

După încă 4-5 minute de fiecare parte prăji la foc mic. Nu vă alarmați atunci când usturoiul devine verde - aceasta este o reacție chimică normală.

Datorită faptului că pregătește puiul într-o tigaie, fără capac, acesta vine cu o crustă aurie crocanta. Se serveste la masa cu ceapa si legume verzi. Vkusnota de nedescris 🙂

Cum se marineaza pulpele de pui

Pentru pui sa dovedit suculent și ofertă, încercați aceste două opțiuni înainte de a pregăti marinata:

1. stoarce sucul de la 0,5 lamaie si dip în ea bucăți de o jumătate de oră. Ei bine, apoi se prăjește. De la o astfel de carne nu poate fi pus în jos. Doar mânca-le imediat, nu pleca de mâine;
2. aroma delicată și moliciune extraordinară dă puiul de muștar. Aceasta nu este o pulbere uscată și este deja gata condimente. Ca coapse sare și piper, răspândirea lor cu un strat subțire de muștar și după puietul, ca de obicei.

Am scris într-un articol separat pentru detalii despre marinați bedryshek