Dieta de masa №5, care poate și nu pot mânca, meniuri și rețete

Tabelul №5 - dieta perfecta pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului și a vezicii biliare. Este un excelent supliment la tratament medical și terapeutic. Atunci când meniul și respectarea strictă bine scris la dieta, majoritatea pacienților există o îmbunătățire semnificativă. Tabelul №5 are multe reguli și restricții, care este de a înțelege înainte de a începe o dieta.

Pentru a desemna un tabel №5

Tabel dietetice №5 prescrise pentru:

• cronice și hepatită acută;
• colelitiază;
• pancreatită;
• ciroză hepatică (dacă nu există insuficiență hepatică funcția);
• colecistita;
• gastroduodenite.

Dieta este asigurată, inclusiv pentru copii.

Regulile de bază ale dietei

Aceasta dieta terapeutică înseamnă o interdicție totală sau parțială pe o anumită listă de alimente.

• Pâine proaspătă, produse de patiserie, aluat pufos, orice aluat, gătite în unt (clătite, plăcinte prăjite, prajite);
• grăsimi animale;
• alimente murate;
• afumate;
• alimente conservate;
• fasole;
• ciuperci;
• fructe (cu excepția mere și banane, dar nu mai mult de 1 pe zi);
• orice cârnați;
• produse din carne;
• alcool;

Posibil cu restricții:

De la băuturi complet interzise carbogazoase, suc de struguri, cafea, cacao.

Regula de bază de diete - toate produsele trebuie să fie fierte sau coapte, în cazuri rare, produsele pot fi prăjit, dar în orice caz, nu legume și făină. Legume și alte surse de fibre ar trebui să fie pasate. carnea vârtos trebuie să fie măcinată într-o mașină de tocat carne.

Alimente trebuie să fie măsură caldă sau fierbinte.

Principalul fel de mâncare la masa №5 - supele de legume, nu fierte in supa de carne. supe lactate si fructe dedublat, supă fără carne, supă fără carne, goroshnitsa. În supe, puteți adăuga o cantitate moderată de sare și un pic de smantana.

Meniu de masă dietetice №5

Din moment ce produsele alimentare ar trebui să fie un plin și variat, medicii sunt sfătuiți să facă un meniu pentru săptămâna. Aici este un exemplu de un astfel de meniu.

Mic dejun: Hrișcă cu unt, ceai fara zahar.
Pranz: omleta dintr-un cuplu de proteine, piure de mere, ceai fara zahar.
Dupa-amiaza gustare: cookie-uri fulgi de ovăz, iaurt 1% grasime.
Cina: varza umplute cu sos de smantana, o felie de pâine de secară, suc de piersici.
Vtoroyuzhin: măceș decoctul.

Micul dejun: fulgi de ovăz cu fructe uscate, pâine cu tărâțe, ceai verde.
Pranz: supa fara carne, prăjită piept de curcan cu ierburi, compot de fructe.
Gustare: branza de vaci cu căpșuni și smântână.
Cina: risotto cu carne de pui, morcovi și prune, măceș decoct.
Vtoroyuzhin: iaurt.

miercuri

Micul dejun: mană cu caise uscate, branza cu miere și iaurt, ceai fara zahar.
Pranz: hrișcă, carne de vită fiartă, salata din legume.
Dupa-amiaza gustare: sos de mere, suc.
Cina: Zander în sos de smântână, piure de cartofi și ceai.
Vtoroyuzhin: iaurt cu 1% grăsime.

Micul dejun: omleta proteine ​​cu rosii, salata de morcov cu prune uscate, jeleu.
Pranz: cod aburit, supa, vinete si broccoli, lapte.
Dupa-amiaza gustare: budinca de orez, compot de fructe.
Cina: caserola de legume, carne de pui fiert, ceai și zahăr.
Vtoroyuzhin: ceai din plante.

Micul dejun: hrișcă lichid, brânză, jeleu.
Pranz: fiert carne de vită tocată, dovleac terci, ceai cu miere.
Snack: cookie faina de ovaz si ceai.
Cina: salata de calmar cu smântână, orez, suc de caise.
Vtoroyuzhin: Câine crescut iaurt sau bulion.

Micul dejun: fulgi de ovăz, rodie jeleu.
Pranz: supa de sfeclă roșie, chiftele de carne de vită cu hrișcă aburit de fructe, compoturi.
Gustare: branza de vaci cu fructe de pădure și smântână, compoturi de fructe.
Cina: piept de curcan la cuptor cu mere, morcov piure, suc.
Vtoroyuzhin: ceai verde.

Micul dejun: omleta proteine ​​cu rosii, branza, ceai verde.
Pranz: pește aburit, piure de cartofi, supa de legume, suc.
Dupa-amiaza gustare: pireu de mere.
Cina: orez, calmar fierte, pâine cu ceai.
Vtoroyuzhin: Câine crescut iaurt sau bulion.

Retete gustoase preparate dietetice

Dieta alimente nu înseamnă că produsele alimentare ar trebui să fie proaspete și fără gust. Mai jos sunt rețete perfecte pentru a ajuta la a face dieta mai ușoară și mai plăcută. Rețete sunt proiectate pentru o portie.

Veți avea nevoie de: 250 g varză (frunze întregi), 100 de grame de carne pentru a alege, 20 grame de orez, pătrunjel, o crema pic acru.

Se spală frunzele de varză pun timp de 10 minute în apă clocotită. Se fierbe carnea si orezul pana cand se inmoaie. carne tocată de carne, se amesteca cu orez, pătrunjel tocat. Imprastiati umplutura pe frunze de varză, folie, astfel încât foaia este desfăcută. Se pune varza umplute într-o cratiță, se toarnă supa rămasă din varza, se aduce la fierbere și se fierbe până la făcut (până când frunzele sunt fragede). Se serveste cu smantana.

Supa cu fructe uscate și mere cu orez

Veți avea nevoie de: 50 de grame de orice fructe uscate, 1 mare de mere proaspete, 3 linguri de zahar, 20 de grame de orez.

reasambla cu grijă fructele uscate, se spală, se acoperă cu apă. Se adauga zaharul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 40 de minute. Eliminați de la căldură și se lasă să stea timp de 2 ore. orez Gatiti pana cand se inmoaie. Apple a grătar. Se amestecă orez cu mere si se adauga la supa. Ar trebui să fie sub formă de ușor încălzit.

Veți avea nevoie de: 200 g file de salau, 50 g smântână, ierburi proaspete.

Se taie ierburi și se amestecă cu smântână. Sosul rezultată se toarnă crema file biban spălate și se coace în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 minute.